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【平凡说】李森林,用一只锅一只勺雕琢平凡人生

发布时间 :2022-09-06 08:02:00

 

平凡人叙说平凡事,不一样的美叙说不一样的平凡事,今天咱就来唠一唠滨海江南明灶的舌尖美食之最美奉献者厨师长李森林。

 

记得开业期初那时特别的忙碌,李厨长就带领着厨房的大家伙儿们积极的做好自己手头上的事,而他每次都要等到最后一位顾客离店后,才算结束这一天的辛劳。人们常说喜欢做某事再辛劳也不觉着累,而且还会乐在其中,也许是将自己制作的美食呈现给食客是一种无以言表的喜悦,每次听到食客的称赞也会怡情悦性,喜不自知,但也正是这份无形的力量一直让他坚守着自己的岗位。有时稍有空他就在厨房或者自己的办公室专心研究着新式样的菜肴,一只铁锅一只勺,美味佳肴千翻炒,觅味寻香美食厨。




今年的夏天是气象记录有史以来最热的,近40度的高温天气持续了近一个月时间。八月份亦是酒店最忙的一个月,就在这炎炎夏日,作为酒店的厨师长,他每天坚持在第一线带领厨房部的同志一起做好每一桌的菜肴,抓品质、抓质量、抓服务。炉灶岗位是最辛苦也是最热的,每天炉灶师傅们都在近50度的高温环境下工作,一站就是几个小时,其中中间位置的炉灶温度更高,李厨长毫不犹豫地把最热的工作灶台留给了自己,两边通风的位置留给其他炉灶师傅,这一站就是一个月。虽说他没有鲁迅先生的革命精神,但用“俯首甘为孺子牛”来形容他一点也不为过。




人生百态,尽显当世生活,生活的杰作亦是离不开柴米油盐酱醋茶,美味佳肴的呈现亦是厨师们辛勤烹饪的汗水结晶,每一道菜亦是精心雕琢,方呈现给顾客,得顾客之好评,亦是厨师们创作源泉的动力!

 

 

灶杨风

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